让全中国的孩子,更高、更壮、更聪明!
中国青少年儿童生长发育领军品牌
客服电话

400-189-6677

当前位置: 主页 >> 身高管理 >>

“欲春天助苗快长 硬揠不如佳肴”

2018-06-21 03:54 来源: 0人阅读

  春季宝宝饮食主要要以祛湿消春困为原则。一些传统的广东汤水比如土茯苓草龟汤、腐竹白果鸡蛋汤水、鸡骨草猪横脷瘦肉汤、荷叶瘦肉淮山薏米汤等等都有正气、祛湿、健脾、解春困的作用。

  土茯苓草龟汤

  准备:草龟、瘦肉、土茯苓、红枣、调味料适量。

  

“欲春天助苗快长 硬揠不如佳肴”

  做法:清洗干净宰好斩好件的草龟,瘦肉清洗干净切好,将两者放入热水当中焯熟。土茯苓用水洗净;红枣洗净去核。煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个半小时,下盐调味即可饮用。

  功效:土茯苓草龟汤能够滋阴解湿毒,润燥降火,最适合湿重的春困天气饮用。中医认为龟肉和龟板具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润肺、益阴补血等功效。土茯苓,是一味很好的滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的中药。

  腐竹白果鸡蛋汤水

  准备:腐竹、白果、鸡蛋、白糖适量。

  

“欲春天助苗快长 硬揠不如佳肴”

  做法:腐竹泡软,白果剥壳后,热水烫一下去衣。然后将两者冷水放进煮锅里大火煮开,再转文火继续煲30分钟。之后放入冰糖,再煮个20分钟左右。打鸡蛋的方法有三种。方法一:把鸡蛋煮熟剥壳再加进糖水中煮。方法二:打成蛋花往糖水倒,有点像蛋花羹。方法三:吃的时候才往里面打鸡蛋,并加热煮成溏心蛋。

  功效:腐竹白果汤水有滋润防燥的功效。腐竹、白果和鸡蛋都含有优质蛋白质。白果生食有毒,因此必须要彻底煮熟才能进食,而且一个人一天不能吃超过十粒。腐竹如果是煲汤的话,可以用盐水泡会更加耐煮。白果腐竹两种材料也可以煮咸汤或者白果腐竹粥。

  鸡骨草猪横脷瘦肉汤

  准备:鸡骨草一把,黄豆40g,猪横脷一条,猪踭肉50g,生姜、盐适量。

  

“欲春天助苗快长 硬揠不如佳肴”

  做法:将鸡骨草、黄豆清洗干净后浸泡20分钟。猪横脷和猪踭肉清洗干净剔除肥脂。生姜切片。往汤煲加入一半水煮开后,将所有材料一并放进汤煲内,大火煮15分钟后改为慢火煲2个小时,调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3~4人食用,猪横脷、猪踭肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。

  功效:鸡骨草猪横脷瘦肉汤是广东常见的食疗汤品。此汤具清热、利湿、舒肝、健脾的功效,同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

  荷叶瘦肉淮山薏米汤

  准备:瘦肉300g,荷叶2块,薏米、扁豆、莲子各一把,淮山一根,盐、姜片适量。

  

“欲春天助苗快长 硬揠不如佳肴”

  做法:将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后,温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。

  功效:荷叶主要功效是清热毒、止血 和祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。